ゆきつばき料理教室

 

昨日、今日と料理教室が開催されました！

 

昨日の郷土料理の一品は

 

里芋餅づくり(*^_^*)

 

 

煮た里芋を皆さんで潰して…

 

 

片栗粉を混ぜて形を整えます。

 

 



 タレをからめて完成♪

 

全員で順番に芋を潰したり

片栗粉をまぜてまるめたり

楽しそうに行われていました。

 

自分たちで作った料理は

格別に美味しかったと

思います。

 

今日の料理教室は

フルーツ入り水ようかん♪

 

 

粉寒天を沸騰させて

 

砂糖と溶かしたこしあんを加える

 



桃・パインを細かく切り容器に入れ

寒天液を加える。

 

冷やし固めて完成♪

 

卓上コンロ、包丁も上手に使って

皆さん楽しそうに作業していました。

 

皆さんで美味しく召し上がりました。

 

 

 

 



認知症勉強会

 

昨日一分区の皆様の発案で

 

～認知症になっても安心して暮らせる地域を目指して～

 

というテーマで勉強会を公民館で開催しました。

 



包括支援センターの職員の皆さん

保健師の方、健康推進員の皆さん

ゆきつばきの施設長

から有意義なお話をして頂きました。

 

 

 

認知症の方やその家族への接し方を

具体的な場面で劇を交えて

分かりやすく教えて頂きました。

 

接し方の３箇条

・驚かせない

・急がせない

・自尊心を傷つけない

 

参加された方も一緒に

ジブンゴト

に置き換えて考える

いい機会になったと思います。

 

　　　　　　　　　　　　

 

最後に参加者の皆さんに

認知症サポーター(オレンジメイト)

の証にオレンジリングを配布

 

 

あなたのさりげない支えが

未来のあなたの支えになります

 

という言葉が胸に沁みました。

 

この講習を聴いて認知症の方や家族を

地域で温かく見守っていこうという方

が増えればいいなと思いました。